步骤 1/12
【食材介绍】：田鸡3只 芹菜100克 红椒1个 姜1块 香菜1根 葱2根 大蒜3瓣 生抽10克 老抽3克 盐3克。
爆炒田鸡#肉肉厨
洋洋
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美食故事
大家好~我是肉肉厨！今天我向大家介绍的菜是--爆炒田鸡。田鸡的营养价值非常高。其中含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。非常适合小孩，老人食用。
食用材料
田鸡
3只
芹菜
100克
红椒
1个
姜
1块
香菜
1根
葱
2根
大蒜
3瓣
生抽
10克
老抽
3克
盐
3克
步骤 2/12
芹菜切段备用。
步骤 3/12
红椒切块备用。
步骤 4/12
葱切段备用。
步骤 5/12
姜切片备用。
步骤 6/12
香菜切碎备用。
步骤 7/12
大蒜切块备用。
步骤 8/12
起干净油锅，炒香姜，大蒜。
步骤 9/12
炒香芹菜，红椒。
步骤 10/12
加入切好的田鸡，大火翻炒。
步骤 11/12
炒至熟透后，加入生抽，老抽，盐，最后加入葱段就可以出锅啦！
步骤 12/12
出锅啦~~学会了吗？您也试试吧！
小贴士：
田鸡的营养价值： 1、壮骨：有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。 2、抗衰：所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。 3、养阴补虚：蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。 4、生乳：富含钙，钙有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
