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鹌鹑蛋烧麦

啦啦啦

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美食故事

想做好看又好吃的美食～

食用材料

鹌鹑蛋 500克猪肉 500克云吞皮 200克胡萝卜 1根小葱 1根油 5克盐 2克白胡椒粉 1克鸡精 1克料酒 2克淀粉 1勺

步骤 1/10

鹌鹑蛋冷水下锅，电磁炉开至最高档，水开后，转中低档，煮五分钟捞出泡冷水，剥壳备用

步骤 2/10

胡萝卜去皮切薄片备用，猪肉加入所有的调味品打成肉泥装入保鲜袋放入冰箱冷藏备用

步骤 3/10

取一张云吞皮，放入一个鹌鹑蛋

步骤 4/10

放上一勺肉泥

步骤 5/10

贴上一片胡萝卜片封底

步骤 6/10

酱酱酱～包好如图所示～

步骤 7/10

电饭锅烧开水后，上蒸笼

步骤 8/10

水沸后下锅蒸制20分钟即可

步骤 9/10

撒葱花，码盘

步骤 10/10

看看整体结构～开吃～

小贴士：

煮鹌鹑蛋的时候可以加少许盐和白醋，剥壳的时候会比较容易

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