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红焖鹅肉

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食用材料

鹅肉 3斤 蔬菜 腐竹 莴笋 姜片 6片 大蒜 6瓣 八角 1颗 香叶 2片

步骤 1/8

洗净去细毛 冷水放入鹅肉,加点黄酒煮开关火 洗干净浮末沥水

步骤 2/8

去腥提味

步骤 3/8

干净的锅,倒一点油烧热放蒜 姜片所有配料炒香 放入鹅肉煸炒出油

步骤 4/8

黄酒小半碗 老抽1勺 生抽3勺 黄豆酱1勺 翻炒上色

步骤 5/8

加开水没过鹅肉大火煮开 放入电压力锅焖半小时后再进行收汁加工

步骤 6/8

焖煮半小时后倒入在锅里收汁 调味

步骤 7/8

小火慢焖煮至收汁即可出锅

步骤 8/8

好吃

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