步骤 1/7
鸡洗净斩小块
胡萝卜香菇炖鸡
染青
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美食故事
天气越来越冷，不赶快往身上贴点膘，难以抵挡冬日的严寒啊~~香菇炖鸡，吃完身体暖烘烘的，快来试试吧~
食用材料
鸡
半只
干香菇
25g
胡萝卜
1个
青椒
1个
姜
5g
蒜
2瓣
生抽
1汤匙
老抽
1茶匙
料酒
1茶匙
盐
少许
步骤 2/7
香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
步骤 3/7
锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒
步骤 4/7
炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
步骤 5/7
倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
步骤 6/7
开大火收汁
步骤 7/7
加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
