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教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡
染汐?️情
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美食故事
雨后的春笋, 就是春天的节奏! “尝鲜无不道春笋”, 脆嫩鲜美的春笋, 正是趁着这份湿润, 破土而出, 虽尚未成就其风骨, 却不失为一道盘中佳菜。 而春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配, 不管是春笋炖鸡汤, 还是这道春笋焖土鸡, 都是鲜上加鲜的美味儿。 热气腾腾的春笋焖土鸡一上桌, 诱人香气扑鼻而来, 那笋片滑嫩、鸡肉松软, 入口极是香鲜。 正是春笋上市时, 一定要试试这道美味哦。
食用材料
春笋
450克
土鸡
650克
红烧酱油
1大勺
葱
8克
白米醋
1勺
料酒
1大勺
冰糖
5克
八角
2颗
大蒜
10克
姜
8克
步骤
1
/
6
春笋去皮洗净切块,切好的笋块焯水备用。
步骤
2
/
6
土鸡块冷水下锅焯去血水。
步骤
3
/
6
锅里倒少许油爆炒鸡块,炒出油分可以倒出来,加入一点醋,倒入笋块继续翻炒。
步骤
4
/
6
倒入料酒和红烧酱油大火爆炒。
步骤
5
/
6
转小火加入葱姜蒜,倒入没过鸡块的热水。
步骤
6
/
6
放八角和冰糖小火焖至鸡肉酥烂出锅。
菜谱标签:
晚餐
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