步骤 1/11
买回来的土鸡清理干净后切块，冷水浸泡10分钟，用处是把鸡血去掉。
柴火鸡（家庭版）
丧.
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美食故事
老婆爱吃柴火鸡，网上搜索了一下，结合自己的想法做出来，老婆说味道杠杠的，赶紧记下来下次还能用得上。
食用材料
土鸡
一只
生姜
若干
大蒜
若干
葱
若干
洋葱
一个
红尖椒
一个
绿尖椒
一个
红枣
3个
枸杞
若干
料酒
适量
八角
一个
白糖
适量
盐
适量
生抽
适量
香菇
几个
花生油
适量
味精
适量
步骤 2/11
洋葱洗净切好，枸杞，红枣，香菇洗净备用
步骤 3/11
八角，姜，葱头，蒜，红尖椒，绿尖椒洗净切好备用
步骤 4/11
葱末切细备用
步骤 5/11
热锅下油
步骤 6/11
放入姜，葱头，蒜，八角炒香
步骤 7/11
放入鸡肉爆炒至变色
步骤 8/11
放水刚好没过鸡肉，大火烧开。
步骤 9/11
放入洋葱，红、绿尖椒，枸杞，红枣，香菇，料酒，白糖，生抽，继续中火10分钟。
步骤 10/11
撒入葱花，用盐，味精调好味道。
步骤 11/11
出锅！
