步骤 1/6
土鸡一只，剁块洗净。过水
冬瓜玉米土鸡汤
佩琪大哥
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美食故事
土鸡用来炖汤最好不过，儿子比较爱喝汤，买了只活的土鸡现杀现炖。小火慢炖两小时，汤特别鲜
食用材料
水果玉米
两个
土鸡
一只
冬瓜
一块
土豆
两个
小葱
两根
八角
两个
香叶
两片
草果
一个
盐
适量
步骤 2/6
捞出凉水里洗净，控干水分。
步骤 3/6
锅里一次放足够的水，下鸡块，姜片，干辣椒，葱打结，香叶，八角，草果。大火煮开，改小火慢炖。
步骤 4/6
鸡汤炖的同时，准备配菜。我切了冬瓜，玉米，跟土豆。
步骤 5/6
鸡汤炖大概一个半小时放入配菜，放盐。盖上锅盖继续炖二十分钟。
步骤 6/6
关火就可以吃啦！汤纯白，特别鲜。配菜也好吃！
小贴士：
1：想要鸡汤不腥，不那么油腻，就一定要过水。 2：刚炖的时候滴两滴白醋，提鲜 3：家里有砂锅最好用砂锅炖，我的砂锅前段时间被儿子打碎了，就暂时用不锈钢锅炖了！
