步骤 1/18
准备好食材,鸡蛋7枚、玉米油90ml、纯牛奶100ml、低筋面粉120g、细砂糖100g。
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步骤 7/18
步骤 8/18
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1、食谱内模具是加高版,如果你的模具不是加高版,可自行调整食谱配比。 2、纯牛奶使用时需要加热一下,温度在38~50度之间均可。 3、蛋白霜打发时一定要打发到位,即是“硬性发泡”,打蛋器停止工作后,打蛋器在打蛋盆内大面积转一圈,在提起打蛋器盆内留下一个尖角,打蛋器上留下一个尖角,这就是“硬性发泡”。 4、烘烤温度适合微雨的烤箱,小伙伴们在烘烤时,根据自己烤箱温度,进行调整烘焙时间温度。
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