步骤 1/5
把乌鸡的屁股去掉，在鸡胸那一面剪开，清洗干净，沥干水后，整只放进锅中
花旗参乌鸡汤
蔡晓葵
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美食故事
很补
食用材料
乌鸡
一只
花旗参
适量
枸杞
适量
无花果
适量
姜
适量
凤球唛鲍鱼汁
适量
步骤 2/5
花旗参稍微用水清洗后，上蒸锅蒸10分钟左右，切片，放入锅中
步骤 3/5
其他材料清洗干净放入锅中，加入纯净水，把整个鸡淹没
步骤 4/5
大火烧开后转文火煲一个小时，倒入凤球唛鲍鱼汁提鲜再加少许盐调味即可
步骤 5/5
出锅
