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香菇腐竹炒鸡肝
♂唯傲
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食用材料
步骤
1
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5
香菇、腐竹提前半天泡软。如果是新鲜香菇更好
步骤
2
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腐竹切3厘米长的段,香菇切十字,西芹、鸡肝切片。
步骤
3
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一勺油烧热,下葱段,蒜末煸香。
步骤
4
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5
下香菇炒出香味后,放入腐竹鸡肝,炒至鸡肝变色断生,放一小勺盐,一勺高汤或清水继续翻炒,盖上锅盖一分钟。
步骤
5
/
5
放入芹菜一起翻炒几下,起锅前撒胡椒粉、几滴麻油。装盘。
菜谱标签:
家常菜
中国菜
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