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彩椒爆鸡胗

稀里哗啦的 稀里哗啦的
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美食故事

艳阳高照,38度的高温居高不下,热的简至没了天理。先生说:老天爷是疯了。 夏日食欲不佳,不吃又不可,身体能量还是要补充,激活胃口的方法不仅仅只有味道,颜色也是不能忽略的方面,色彩缤纷的菜肴绝对打动你! 今天这个小炒,既简单又快捷,短短的几分钟,就可以让你尽快地逃离炎热的厨房,而又可以享受到这款健康又美味的小炒——彩椒爆鸡胗 “一份耐心,两份理解,三份宽容,四份扶

食用材料

鸡胗 300G 红、绿、黄彩椒 各1个 蚝油 1汤匙 料酒 1汤匙 1茶匙 生抽 1汤匙

步骤 1/6

鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净切成小片

步骤 2/6

蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟

步骤 3/6

彩椒切小块

步骤 4/6

锅中放油,待烧至六成热时将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻盛出

步骤 5/6

锅中留底油,待烧至七成热时将葱姜末放入爆香,再放入彩椒块翻炒

步骤 6/6

放入鸡胗,调入生抽和盐爆炒片刻即可

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