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玫瑰腐乳鸡爪

莱雨音雪

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美食故事

用玫瑰腐乳做红烧鸡爪，色泽红亮，味道鲜美浓郁，可以佐酒，亦可作为小零食。

食用材料

鸡爪 500g 生姜 2片八角 1-2颗桂皮 1小块花椒小半勺红烧酱油 3勺白酒/料酒 1勺冰糖 30g 干辣椒 3-5个香叶 2片玫瑰腐乳 1块玫瑰腐乳汁 1勺盐 1/3勺

步骤 1/13

准备材料

步骤 2/13

鸡爪洗净，剪去指甲

步骤 3/13

锅里水烧开后放入鸡爪，汆烫一下

步骤 4/13

捞出过冷水后沥干

步骤 5/13

锅里放入适量水，加入香料（水以没过鸡爪高度为宜）

步骤 6/13

放入鸡爪，加入玫瑰腐乳汁和腐乳块

步骤 7/13

加入冰糖

步骤 8/13

加入红烧酱油后，再加上少量的盐

步骤 9/13

烧开后转弱中火煮15分钟

步骤 10/13

开盖，用漏勺捞出各种香料

步骤 11/13

开大火收干即可

步骤 12/13

味道鲜美

步骤 13/13

成品

菜谱标签：一人食煲菜夜宵家常菜无水印一家三口

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