步骤 1/11
鸡爪剪掉指甲，水中加生姜料酒焯水。
【复制】降龙爪爪老重庆火锅味道/重庆老火锅炖鸡爪
活死人
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美食故事
之前偶然尝到降龙爪爪的重庆老火锅味鸡爪，那味道难忘呀～喜欢吃辣的福音，回家自己研究复制分享给爱吃辣的宝贝们～
食用材料
鸡爪
500g
牛油火锅底料
1袋
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白砂糖
少量
老抽
一汤匙
生抽
一汤匙
饮用水
适量
蚝油
少许
步骤 2/11
焯好的鸡爪凉水洗净浮沫后备用
步骤 3/11
锅中油烧热化开火锅底料
步骤 4/11
倒入葱段，蒜，姜片，花椒炒香
步骤 5/11
倒入生抽，老抽
步骤 6/11
加少许白砂糖，蚝油。
步骤 7/11
放入鸡爪炒匀。
步骤 8/11
加水没过鸡爪。
步骤 9/11
加入适量盐，根据个人口味
步骤 10/11
大火烧开后转小火盖上盖子炖一小时
步骤 11/11
完成～趁热吃哦！
