步骤 1/4
鸡爪剪掉指甲。放姜片，用电压力锅压熟，如果是高压锅就20分钟
脱骨火辣鸡爪
宋鑫
15万+ 浏览|
1.4千+ 收藏
美食故事
现在快手上都是吃火辣鸡爪，呼和浩特找了一圈也没有哪家饭店上新这道菜，研究了几天还是自己做吧！确实很好吃！脱骨的，一嗦叻肉就下来了！
食用材料
鸡爪
12只
大蒜
3瓣
辣椒面
2勺
姜
5片
料酒
1勺
酱油
1勺
老抽
少许
糖
1勺
盐
适量
鸡精
少许
白芝麻
适量
韩式辣酱
2大勺
步骤 2/4
压熟之后把汤倒入锅里，调入韩式辣酱、盐，酱油、老抽、白糖、料酒、辣椒面，辣酱化开之后放入鸡爪，和蒜末，焖几分钟
步骤 3/4
剩少量汤汁，撒上鸡精和芝麻出锅。
步骤 4/4
汤汁浓稠即可出锅。
小贴士：
能吃辣的可以多放几勺辣椒面，我做这个是微辣的。
