步骤 1/9
准备好材料；
香菇栗子鸡爪汤
農.か
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美食故事
现在又是板栗成熟的季节，中医养生中讲究随时令滋补，这种果肉金灿灿的大个栗子补身更补肾，正好用来煲汤，不仅美味而且营养丰富，板栗有补脾健肾，活血强筋之功效，香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，适应温差预防感冒健康，用香菇、板栗子和鸡爪一起熬汤，汤香四溢，滋润养颜，延年益寿，老少皆宜，MM们可要多吃呀！
食用材料
鸡脚
6只
栗子
200克
香菇
10朵
姜
3片
盐
适量
步骤 2/9
鸡爪清理干净放入锅内焯水；（用清水煮开1~分钟）
步骤 3/9
捞出来后把指甲都剪掉；
步骤 4/9
将板栗放入水中烧开5分钟捞出，剥开栗壳。
步骤 5/9
将鲜菇洗净，浸泡一段时间后，去蒂，用刀给香菇切十字花；（方便入味）
步骤 6/9
将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中；
步骤 7/9
倒入适量水（按自己家庭分量），大火煮开后用小火慢煲1.5小时；
步骤 8/9
最后关火前调入适量盐来调味即可。
步骤 9/9
习惯来张特写，诱惑下亲们的味觉~~
小贴士：
炖好汤后的栗子肉粉嫩软糯，喜欢整颗的可以迟半个小时放栗子进去煲。
