步骤 1/11
鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水！
柠檬酸辣鸡爪
一河林海
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美食故事
在家闲着无聊，看见有鸡爪和柠檬留做起来了，味道还不错。
食用材料
鸡爪
200ml
柠檬
足够多
胡萝卜丝
少量
洋葱
少量
西芹
少量
大葱
少量
姜
2片
料酒
1勺
味精
1勺
盐
适量
辣椒
7个
步骤 2/11
冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。
步骤 3/11
西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。
步骤 4/11
柠檬对半切开！
步骤 5/11
煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆！
步骤 6/11
柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放！
步骤 7/11
把冷却好的鸡爪一起放进去！
步骤 8/11
用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味。
步骤 9/11
然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调。
步骤 10/11
如果觉得味道够了，就盖好盖子，放入冰箱，1天这样，OK啦。如果2天更好吃哦。盐，柠檬汁要放多点，不然不入味！
步骤 11/11
OK啦
小贴士：
柠檬一定要舍得放！不然不入味！
