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炸鸡腿
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食用材料
鸡膀根
9个
步骤
1
/
5
用刀将鸡翅根划开,背面也划两道。即入味,也方便炸的更嫩。
步骤
2
/
5
鸡翅全都划好后,将所有调料加到鸡翅里,拌匀。至少一半个小时,这样鸡翅比较入味。
步骤
3
/
5
半个小时后,把鸡翅拿出来,在表面充分的沾上面粉。尤其划口处,都要沾上。这个时候刚好调糊。大概等十来分钟炸,让面粉和鸡翅有个亲密接触的时间。
步骤
4
/
5
面粉,盐,十三香,五香粉,用水调稠。
步骤
5
/
5
将鸡翅挂满稠稠的糊,下锅炸三到五分钟即可。炸好的鸡翅外脆内嫩,味道相当好。
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