步骤 1/14
将大米淘洗干净，放入电饭锅种，米和水的比例，沿用妈妈辈教的方法，水没过大米一指，（手指放平）这样的水不多不少，蒸出来的米饭，颗粒分明。
酱汁浓郁黑椒照烧鸡腿饭
GD
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美食故事
比外卖好吃一百倍的照烧鸡腿饭，制作简单，浓郁的酱汁，搭配米饭，简直是下饭神器。超级好吃。简单，快手。制作0失败哦！
食用材料
鸡腿
2个
黑胡椒粉
少许
料酒/黄油
1勺
盐
少许
食用油
1勺
料酒，生抽
各2勺
老抽，蜂蜜，蚝油
各1勺（喜甜可加一勺半蜂蜜）
西兰花，胡萝卜
适量
大米
适量
清水
适量
步骤 2/14
腌制鸡腿，两个鸡腿，去骨，少许盐，少许黑胡椒，一勺料酒，一勺食用油，拌匀后放上一到两片姜腌制40分钟左右
步骤 3/14
照烧汁，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺半蜂蜜，拌匀后备用。
水淀粉：2勺水＋半勺淀粉，拌匀后备用。
步骤 4/14
鸡腿腌制完成，不粘锅中刷少许油，放入鸡腿，带皮的那边先煎，多翻几次面，煎至两面金黄。
步骤 5/14
如图所示，两面颜色金黄就可以了。
步骤 6/14
接下来倒入照烧汁，水淀粉。拌匀后，鸡腿翻几次面，小火煎。
步骤 7/14
很快酱汁就会变浓稠，变浓稠后，收收汁关火盖上盖子焖10分钟。
步骤 8/14
最后的成品如图。
步骤 9/14
焯一下蔬菜，西兰花清洗干净，胡萝卜用压模压出喜欢的形状，水开后，倒入，
步骤 10/14
水再次沸腾后，蔬菜的颜色也变了，捞出，沥水备用。
步骤 11/14
在碗里平铺上米饭，将鸡腿均匀切块，铺在米饭上，装饰蔬菜。淋上照烧汁。
步骤 12/14
成品图
步骤 13/14
成品图
步骤 14/14
开吃吧
