步骤 1/9
准备好食材，鸡腿去骨（可以在菜市场让摊主帮忙处理）
快手菜——香菇蒸鸡腿
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食用材料
去骨鸡腿
1只
香菇
6朵
土豆
1个
花椒
几粒
葱、姜
适量
淀粉
1小勺
料酒
1勺
蒸鱼豉油
30ml
步骤 2/9
鸡腿切成3厘米见方的块状，加入料酒、葱、姜、花椒粒、淀粉拌匀后腌制15分钟
步骤 3/9
香菇切片，土豆切滚刀块
步骤 4/9
老妈是个老革命，艰苦补素作风不能丢，香菇把也要保留下来，撕成小块铺到碗底
步骤 5/9
再铺一层土豆，再把香菇放到土豆上
步骤 6/9
鸡肉中倒入蒸鱼豉油拌匀
步骤 7/9
最后把腌制好的鸡腿覆盖到最顶上，水开以后改成中火上锅，蒸40分钟即可
步骤 8/9
撰写制作步骤
步骤 9/9
撰写制作步骤
