步骤 1/9
锅中放白酒、姜片、凉水,鸡胸肉,大火煮开后关火,加盖焖约15分钟,捞起冲凉水,切片,或手撕成条,备用。
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
1. 鸡胸的做法不一定要是煮熟,也可以平底锅煎熟,我这不是少有嘛。。 2. 黄油和牛奶的调和物作为奶油(heavy cream)的代替品,如果有奶油那就直接烧热奶油即可。不喜欢那么重的,直接用牛奶也可以的,就是最后做出来的白汁不浓稠罢了。黄油、牛奶、奶油量根据个人口味调整哦 3. 最后主料混合好了要加盖焖几分钟才能充分有白汁味儿