步骤 1/9
翅尖洗净后在两面划几刀口子，方便入味。加入葱段、姜片、料酒、生抽、盐、五香粉，腌制半小时。
麻辣鸡翅尖
忘羡
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美食故事
今天婆婆买回来鸡翅尖，本来想卤着吃。结果问欧巴，他说要吃烤翅……我不可能给他弄个烧烤架烤出来吧。反正就是要吃有味味重的嘛，那就随便弄弄呗！
食用材料
鸡翅尖
500g
干辣椒
一碗
大葱
两根
姜蒜
适量
花椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤 2/9
姜蒜、干辣椒、葱段准备。
步骤 3/9
腌制好的翅尖，将里面的葱段、姜片捡出来，拍些淀粉裹在上面。
步骤 4/9
油烧热后放入翅尖炸。
步骤 5/9
炸至翅尖金黄时捞起来备用。
步骤 6/9
锅内留适量油爆香姜蒜，加豆瓣酱炒出红油。
步骤 7/9
加入干辣椒和葱段炝炒。
步骤 8/9
加入炸好的翅尖翻炒出锅。
步骤 9/9
为了拍照好看，把葱段挑出来扔了。
