步骤 1/9
翅根洗净，焯水。
翅根烧土豆
洂凡风格
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美食故事
白日的时光静寂缓慢，
我们注视着前方，努力不使之偏向，
就像夏日的红玫瑰逐日盛开，
时光静寂流逝，永不复返。
～鲍勃迪伦
食用材料
鸡翅根
8个
土豆
2个
生抽（味极鲜）
适量
老抽
适量
白糖
1勺
料酒
2勺
八角
2～3个
盐
适量
胡萝卜
半根
葱
一根
姜
一块
步骤 2/9
土豆，胡萝卜切成滚刀块，葱姜切成段，其它调味料准备好。
步骤 3/9
起油锅，放葱姜爆香。喜欢吃辣可以加几个干辣椒。
步骤 4/9
放入翅根先煸炒一会儿，再加适量生抽，炒半分钟。
步骤 5/9
添足水，埋过翅根，再依次加入2勺料酒，1～2勺老抽（味极鲜），2-3个八角，1勺白糖。
步骤 6/9
大火烧开后转中火煮5分钟左右，放入土豆跟胡萝卜块，继续中火煮。
步骤 7/9
差不多15分钟后，汤汁已经收得差不多了，用筷子捡岀葱姜跟八角，最后加一点盐出锅，不过我都是不放盐的，因为老抽生抽都有咸味，吃起来我感觉刚刚好，注意不要收干汤汁喔，留一些，浇米饭吃啊！
步骤 8/9
装盘，好香呀！
步骤 9/9
吸足汤汁超级入味的土豆跟胡萝卜比翅根还好吃呢！
