步骤 1/10
羊后腿肉500克，改到成片，入味上浆备用
腌蒜烤羊肉
橡皮擦の记忆
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食用材料
羊后腿肉
500克
腌蒜
80克
香菜叶
100克
葱片
20克
料酒
5克
酱油
4克
胡椒粉
2克
香油
5克
色拉油
1千克
步骤 2/10
需要准备的葱片
步骤 3/10
需要准备的腌蒜
步骤 4/10
锅内下入色拉油1千克，油温升到6成时，下入羊后腿肉炸制，迅速滑散，防止粘连
步骤 5/10
大约4秒钟，捞出控油
步骤 6/10
锅内下入色拉油40克，下入腌蒜80克
步骤 7/10
下入香菜叶100克，葱片20克
步骤 8/10
下入羊后腿肉，大火翻炒，烹入料酒5克，酱油4克
步骤 9/10
胡椒粉2克，淋入香油5克，大火翻炒出锅
步骤 10/10
铁板提前加热，将菜品放在铁板上即可
