步骤 1/15
买回来的羊骨用水冲洗干净
红烧羊骨
阳光·美好?
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美食故事
羊肉武羊骨都是很好的食物，无论怎么做都很好吃，今天用羊骨做一道红烧的，做好的红烧羊骨一盘端上桌，很快被吃光
食用材料
羊骨
一斤多
冰糖
一块
小葱
二根
姜
适量
蒜
三粒
香叶
五片
花椒
适量
大料
三粒
生抽
一勺半
老抽
半勺
耗油
半勺
料酒
适量
熟孜然
少许
熟白芝麻
少许
步骤 2/15
锅里加入适量的水，然后再加入料酒，姜和花椒，在把羊骨放入锅中，焯水去血水
步骤 3/15
焯好水的羊骨捞出
步骤 4/15
准备葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶和冰糖
步骤 5/15
锅中加入适量的油烧到七成热时，把冰糖放入锅中化开
步骤 6/15
然后再把焯好水的羊骨放入锅中，翻炒片刻
步骤 7/15
再放入葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶炒出香味
步骤 8/15
再把料酒倒入
步骤 9/15
翻炒均匀
步骤 10/15
倒入生抽
步骤 11/15
再倒入老抽
步骤 12/15
再倒入蚝油翻炒到一分钟左右
步骤 13/15
然后再加入和食材一平的水大火烧开，转中火煮到羊骨熟
步骤 14/15
然后转大火收汁，在把孜然放入锅中翻炒均匀
步骤 15/15
装入盘中，上面撒上熟芝麻即可食用
