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家常炖羊蝎子
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美食故事
羊蝎子(羊脊骨)火锅是北方人非常喜欢的清真传统美食之一,滋补营养,经济实惠,制作简单。浓汤可以搭配可口素菜,面条,非常美味。
食用材料
羊蝎子
一根
葱姜蒜
适量
桂皮,干辣椒
2块
香叶
3片
花椒,枸杞子
若干
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1
/
6
羊蝎子切块,洗净(多洗几遍),煮沸后去除血沫子。
步骤
2
/
6
准备调料。
步骤
3
/
6
放入调料,大火煮。
步骤
4
/
6
放入酱油适量,根据个人口味放适量盐。大火煮30分钟,中火60分钟。
步骤
5
/
6
营养温补,一起享受美味吧。(食用时最好用火锅低温加热。)
步骤
6
/
6
荤素搭配,浓汤可以炖菜,面条,非常美味。
菜谱标签:
家常菜
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