步骤 1/12
羊蝎子
营养清汤（山药羊蝎子）
邱小美丽丽丽
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食用材料
羊蝎子
500
山药
150
胡萝卜
100
步骤 2/12
冷水下锅，焯水。过程中去浮沫。
步骤 3/12
冷水冲一下
步骤 4/12
冷水下锅，葱段、姜片、蒜块、八角、料酒、酱油（一丢丢）。
步骤 5/12
慢慢炖
步骤 6/12
胡萝卜滚刀块
步骤 7/12
山药滚刀块
步骤 8/12
葱沫（葱段也行）
步骤 9/12
炖四十来分钟，羊蝎子上的肉可以轻轻就能挫动。放胡萝卜、再放山药、放枸杞、再加适量盐调味。
步骤 10/12
胡萝卜和山药也能轻轻挫动，就可以保温保着，等吃的时候再舀出来加点葱沫。（不介意的话可以加味精）
步骤 11/12
完成
步骤 12/12
完成
小贴士：
酱油一点点就行，就是添点颜色而已。
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