步骤 1/10
羊寸排洗净
嫩烤羊寸排
入戏太深、失了分寸￡
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美食故事
朋友送我一包羊排，本以为是梨形那种欧兮兮的外国羊，还头疼哎呀该怎么做呀，并不喜欢呀……拿出来化冻时居然发现是咱西北羊寸排，不能更惊喜了！脑海中闪现N+1种吃法，最后决定哎呀烤吧……毕竟很多人爱吃烤的……毕竟我就是这么随便的人……这个方子，不要孜然不要孜然不要孜然！
食用材料
羊寸排
1000g
青椒
1个
红辣椒
1根
葱
1把
大蒜
1头
生姜
1块
醋（关键）
3勺
蜂蜜
100g
鱼露
1勺
辣油
3勺
可达怡混合香草
1勺
花椒粉
少许
酱油
100g
黄油（或料理黄油）
约30g
步骤 2/10
入锅中，加入一小块姜和几根葱，焯水。
步骤 3/10
焯水同时，将所有酱汁材料混合拌匀，备用。
步骤 4/10
煮开即可。
步骤 5/10
烤箱预热200度。烤盘铺上两层锡纸，将羊排均匀码上，骨头那面朝下。缝隙中塞入葱姜蒜。
步骤 6/10
将调好的酱汁均匀淋在羊排上。盖上保鲜膜腌制20-30分钟。
步骤 7/10
腌制完之后，撒上几块黄油。（这里我用了之前写过的菜谱“南瓜香草黄油”）表面再盖上一层锡纸，入烤箱，200度20分钟，请一定记得10分钟的时候给每一块羊排翻面！翻面之后可以不用盖锡纸了～
步骤 8/10
然后即可出炉。静置5分钟。
步骤 9/10
就可以吃啦！word妈太好吃啦！
步骤 10/10
又香又嫩啊！妈呀不得了啊！
小贴士：
对不起我失态了。
