步骤 1/6
买新鲜的羊排一大块，让店家斩断，拿回家清洗干净，冷水上锅，加料酒，白萝卜，大葱，生姜一起焯水。
羊肉萝卜汤
魔道祖师
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美食故事
冬天真的来了，昨晚到今天，气温骤降，提醒朋友们，出门一定要穿够衣服，防止感冒，大冷天里，建议朋友们及时调整饮食，多吃一些热乎乎的东西，比如，喝点热汤，暖身暖胃的，非常的舒服。大降温，小编就煮了一锅的羊肉汤，家人都夸太机智了，简单好吃又暖和，一人喝一碗，从头暖到脚，太舒服了。
羊肉汤虽然好喝，但是做不好就会有膻味，今天小编把羊肉去膻的诀窍都分享给大家，朋友们试试看，这样煮出来的羊肉汤，没有膻味，只
食用材料
羊排
1大块
白萝卜
1根
生姜
适量
大葱
适量
料酒
2勺
盐
2勺
小葱
适量
步骤 2/6
煮3-5分钟的时间，煮出浮沫，如图所示，把羊肉捞出清洗干净，控干水分。
步骤 3/6
把羊肉放进砂锅中，加一大锅的水，放姜片，倒入两勺料酒，大火煮开， 改小火煮一个小时。
步骤 4/6
煮羊肉的时候，准备白萝卜一个，把外皮刮掉，切成小块待用。
步骤 5/6
倒入白萝卜，加两勺食盐，再煮半个小时。
步骤 6/6
羊肉白萝卜汤就煮好了，最后放点小葱点缀，趁热来一碗，从头暖到脚，太舒服了。
小贴士：
1、羊肉买羊排这块比较好，肥瘦比例差不多，不然全是肥肉，不美味。 2、羊肉焯水时，除了生姜，料酒，还要加白萝卜，白萝卜能很好的去除羊肉中的膻味。 3、煮汤的话使用文火慢煮，口感会鲜美。
