步骤 1/10
羊排 ——
平底锅用文火热葵花籽油，双面煎小羊排至褐色
烤小羊排
偶
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美食故事
这道料理是看雷蒙德·布兰克的厨房秘密第二季03里面的一道菜，香料的具体内容和比例节目里没提到，所以我就按照自己的爱好来了，味道还是不错的哟
食用材料
小羊排
3块
番茄
3个
红彩椒
一个
黄彩椒
1个
茄子
1个
胡瓜
1个
芹菜叶
1棵芹菜的量
葱叶
1根葱绿色的部分的一半
面包屑
4大勺
海苔末
1大勺
意大利混合香料
1/4勺
丁香
2粒
小豆蔻
1颗
孜然
1/4勺
洋葱
1个
油封蒜
1头
步骤 2/10
将羊排用厨房纸擦净之后放入烤箱烤箱190°C烤10分钟
步骤 3/10
将面包屑和香料以及芹菜叶和葱叶，海苔粉放入料理机打成抹
步骤 4/10
用刷子在羊排上刷上黄芥末酱之后沾上香料末
步骤 5/10
在放入烤箱190°C再烤10分钟即可
步骤 6/10
伪普罗旺斯炖菜 ——
取之前做的油封蒜的油（可用橄榄油代替），用最小火炒香洋葱末和油封蒜和香料
步骤 7/10
所有的材料切块后先下入胡瓜和茄子
步骤 8/10
炒软后下番茄，中火熬出汁
步骤 9/10
盖上锅盖焖5分钟后下彩椒
步骤 10/10
再闷5分钟后大火收汁，撒盐和胡椒调味就行了
