步骤 1/5
提前把羊排清水泡两个小时，泡出血水，在羊排上扎孔，方便入味。用椒盐，孜然，料酒，白糖等以上调味料均匀抹在羊排上下，用手按摩入味，撒上洋葱，姜片，用保鲜膜封好放入冷藏12小时
烤羊排
墨樱
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食用材料
羊排
6根
洋葱
2个
辣椒粉
10克
孜然粉
20克
辣椒末
20克
胡椒粉
10克
盐
10克
蚝油
5克
生抽
5克
白糖
2克
蜂蜜
2克
料酒
5ml
小番茄
若干
小土豆
若干
西蓝花
一朵
步骤 2/5
冷藏好的羊排用锡纸包好放烤箱中层，上下火230度烤50分钟
步骤 3/5
准备配菜，所有配菜去开水煮，吸入水分后用油略微炒一下，放入黑胡椒，盐调味，铺入烤盘
步骤 4/5
把锡纸去除，再反正面各烤20分钟，外焦里嫩，下面铺上配菜，让羊排的汤汁滴入
步骤 5/5
完成
