步骤 1/8
羊排在水中浸泡两个小时，除去血水，捞出控干水分，用叉子在表面插出若干洞洞，方便入味。
烤羊排
心若依惜
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食用材料
羊排
500g
盐
适量
生抽
适量
步骤 2/8
在羊排两面洒上盐、孜然粉、辣椒面
步骤 3/8
用生抽、孜然粉、花椒粉、蜂蜜或白糖、鸡精调成料汁，均匀涂抹在羊排上。
步骤 4/8
用锡纸包好，腌制一个小时以上，时间越长越入味，我是晚上包好腌到第二天早上用的。
步骤 5/8
腌好的羊排整个放入烤箱（包着锡纸一起放进去），200度烤50分钟，拿出来打开锡纸
步骤 6/8
把羊排放入烤盘，洒上芝麻、孜然、盐、辣椒粉
步骤 7/8
再次放入烤箱，烤20分钟
步骤 8/8
外酥里嫩的烤羊排就新鲜出炉了，用刀把羊排顺着排骨的空隙划开，裝盘开吃了
