步骤 1/4
牛筋切成小块，用冷水泡散血水。
腐竹烧牛筋
残瞳
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食用材料
牛筋
500克
腐竹
400克
花椒，大料，干椒，酱油
适量
步骤 2/4
将牛筋抄水，用高压锅加花椒，料酒，大料等压35分钟。
步骤 3/4
锅中放油，将姜和蒜抄香。再把牛筋加入翻炒。
步骤 4/4
加入酱油和料酒，入味。上色。去腥。加入腐竹翻炒，加入点压牛筋的汤。小火烧20分钟，加味精起锅。洒上点香菜就好了！
