步骤 1/13
番茄洗净，洋葱去外皮。我喜欢用紫皮洋葱,觉得更香~~洋葱有降低血粘度，降低血压、预防感冒,适合中老年人的保健食物。
番茄炖牛尾
闫芯玉
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美食故事
西红柿炖牛尾，好吃易做！牛尾充分吸收的番茄的味道，味道浓郁，牛腩里炖出的牛油味香浓。汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。
最近入手的坤博砂锅，用起来极是顺手。不仅可以干锅烤红薯,而且煲汤更是一把好手！用它煲汤，汤汁浓郁、食材酥而不烂。
食用材料
牛尾
1根
番茄
350克
紫皮洋葱
1个
盐
3克
番茄酱
2勺
料酒
1勺
步骤 2/13
洋葱均匀切片。
步骤 3/13
去蒂切小块、备用。番茄去皮,成品会比较漂亮~~
步骤 4/13
牛尾洗净备用。
步骤 5/13
然后凉水入锅，加入姜丝和黄酒焯水，捞出并用热水冲洗干净。
步骤 6/13
砂锅内倒入适量的水, 放在厨具上烧开。
步骤 7/13
放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。购买的是农家自种的番茄,貌似不太红,所以我加了适量的番茄酱,
步骤 8/13
坤博砂锅炖牛尾半小时就OK了, 汤已浓鲜。
步骤 9/13
起锅，揭开盖子那瞬，满屋都是浓浓肉香啊！口水~~~
步骤 10/13
一家都超爱这道美食~~~
步骤 11/13
好吃岂止一点点~~~
步骤 12/13
相信它也会成为你家餐桌的一道经典美食~~~
步骤 13/13
坤博砂锅亮个相！
小贴士：
牛尾焯一下,可以去血腥味~~
