步骤 1/15
锅中倒入500ml清水煮开，放入300g土豆粉煮熟。
辣过瘾酸汤肥牛土豆粉「厨娘物语」
小萝莉欣欣??
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美食故事
嗨，我是小鹿！
上海总是阴雨绵绵，气温还忽高忽低。
弄的整个人都没什么胃口~
有没有人和我一样，最近特别喜欢吃酸辣口味的？
哈哈还要有菜有肉有主食，好吃又管饱的那种~
前阵子工作室的小姑娘们中午总点土豆粉。
那种一大份荤素搭配的土豆汤粉，闻起来特别香！
没经住诱惑也跟着点了吃！结果中了土豆粉的毒！
不光是主食，宵夜也总是点土豆粉~
真的让人欲罢不能！！！（瞧我那没出息的感叹号就知道多好吃了）
食用材料
肥牛
500g
土豆粉
300g
金针菇
250g
黄辣椒酱
40g
泡椒水
20ml
步骤 2/15
捞出放入碗中备用。（如果怕土豆粉会粘在一起可以过遍冷水）
步骤 3/15
3颗蒜去皮切末，2片姜切丝。1个小米椒、2个泡椒切圈备用。
步骤 4/15
锅中倒入10ml食用油，放入蒜末、姜丝、切好的泡椒和小米椒中火炒香。
步骤 5/15
倒入40g黄辣椒酱炒香、再倒入20ml泡椒水。（海南的黄辣椒酱就是这道菜的精髓哦，超市都有卖哒~不太吃辣的可以买香辣型的，很会吃辣的童鞋可以买特辣的哟）
步骤 6/15
倒入40g黄辣椒酱炒香、再倒入20ml泡椒水。（海南的黄辣椒酱就是这道菜的精髓哦，超市都有卖哒~不太吃辣的可以买香辣型的，很会吃辣的童鞋可以买特辣的哟）
步骤 7/15
倒入500ml热水，加入15g高汤块大火煮开。（我用的是牛肉味的浓汤宝，如果家里有高汤的话就可以把热水替换成高汤）
步骤 8/15
加入3g盐、5g糖、5ml生抽、5ml白醋调味。（调好之后可以尝尝，汤汁的味道要比正常的咸一些）
步骤 9/15
放入250g金针菇大火煮熟。
步骤 10/15
捞出金针菇放入碗中，铺在土豆粉的周围。
步骤 11/15
放入500g肥牛大火煮熟。
步骤 12/15
捞出肥牛放入碗中，浇上汤汁。
步骤 13/15
撒上红绿辣椒圈装饰。
步骤 14/15
辣过瘾酸汤肥牛土豆粉就做好啦，开吃吧~
步骤 15/15
辣过瘾酸汤肥牛土豆粉就做好啦，开吃吧~
