步骤 1/3
将料酒，生抽，黑胡椒粒，淀粉加入牛仔骨中，抓匀，腌制15-30分钟
黑椒牛仔骨
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美食故事
吃了一些以后才想起来照相，所以才看着有些少
食用材料
牛仔骨
2条
洋葱
小半个
黄酒
1茶勺
生抽
1茶勺
蚝油
15g
黑椒汁
15g
黑胡椒碎
适量
淀粉
适量
步骤 2/3
用黄油将牛仔骨煎至5分熟
步骤 3/3
将煎好的牛仔骨去骨切条
小贴士：
可能会问为什么又是先煎，再切条炒这么麻烦，那是因为我朋友特别怕腥味，而且不喜欢肉有点生，如果不切条光炒要使牛仔骨全熟，会把牛仔骨炒得很老，所以我这样做是为了保证肉能全熟而且不会老
