步骤 1/14
牛肚彻底洗净泡清水30分钟。
干煸牛肚
小蛋卷
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美食故事
干煸的东西总是非常下饭的，只要没有胃口的时候就来点开胃的菜，妥妥的好胃口。采用了西王的玉米油。质地清香，炸出来的食材不会特别的油腻。
食用材料
牛肚
150g
土豆
一个
藕
一节
姜
5片
大蒜
一个
干辣椒
3个
干煸调味包
一袋
葱
少许
步骤 2/14
改刀切细一点。放入姜料酒，少许的水，放入高压锅内。
步骤 3/14
上汽小火煮15分钟。
步骤 4/14
莲藕切片，土豆切大条。洗净沥水待用。
步骤 5/14
煮好的牛肚装出待用。姜蒜葱备好。
步骤 6/14
坐锅烧热放入西王玉米油。
步骤 7/14
稍微冒烟。
步骤 8/14
放入沥水后的莲藕和土豆去炸香至金黄。
步骤 9/14
捞出沥油待用。
步骤 10/14
另起锅烧热后加入干煸香料包，加入干辣椒大蒜姜，小火炒香。
步骤 11/14
放入牛肚煸炒1分钟。
步骤 12/14
最后加入土豆和莲藕一起翻炒至均匀即可。
步骤 13/14
起锅前撒葱段哦。
步骤 14/14
图片。
小贴士：
炸的过程中可以先放一根土豆条试试温度，不宜过高油温导致食材容易焦。
