步骤 1/5
牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水
腌制牛排
俊凯我爱你
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美食故事
自己做牛排，方便简单。慢慢根据自己的经验调整，总会有自己想要的味道
食用材料
牛里脊
500g
黑胡椒碎
适量
红酒
适量
迷迭香
适量
步骤 2/5
用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。
步骤 3/5
放保鲜盒中，撒黑胡椒碎，推荐那种黑胡椒碎与海盐和在一起的调料，不管吃什么都可以自己磨一点撒上，味道会比正常的食盐好太多
步骤 4/5
倒红酒，铺满底部。用的黄袋鼠，物美价廉，多倒点也不心疼，味道还不错。佐餐的时候也可以倒一杯喝
步骤 5/5
放冷藏室五天是没问题的。煎的时候撒点迷迭香，小火煎熟即可
小贴士：
可以冷藏保存，一般周末会做五片。每天早上起来刷牙的时候就能小火煎熟。可以顺便再煎一些蔬菜，西兰花之类的，配上两片面包，一上午都不会饿啦
