步骤 1/8
鲍菇洗净切丁
杏鲍菇牛肉粒
つ微凉徒眸意浅挚半
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食用材料
牛里脊
一块
杏鲍菇
一个
红绿辣椒
各半个
黑胡椒汁
适量
耗油 糖 盐 淀粉 大蒜
适量
鸡蛋清
一个
步骤 2/8
牛里脊切丁 放入鸡蛋清 生抽 淀粉抓匀腌制一下
步骤 3/8
辣椒切丁备用
步骤 4/8
热锅放油 倒入牛肉叮 牛肉摊匀些 等到挨着锅的那一面淀粉凝固了后 慢慢的翻面 翻炒牛肉 出锅备用，这样炒出来的牛肉 紧紧的裹在蛋清淀粉里 一粒粒既漂亮口感又好
步骤 5/8
牛肉炒好后倒出，锅里放油翻炒杏鲍菇变软后 倒入辣椒继续翻炒几下出锅备用
步骤 6/8
锅里放油 加入蒜末暴香 加入黑椒汁 耗油 糖 翻炒均匀 加一碗水烧开
步骤 7/8
倒入牛肉粒 鲍菇 辣椒 翻炒均匀后 加一点点盐 跟水淀粉炒匀 撒些黑胡椒碎出锅
步骤 8/8
多放些汤 汤汁也很好ci哦
