步骤 1/6
胡萝卜、口蘑切块，小芹菜切段。
沙茶牛肉煲
༄丫のོ࿆༘头࿐
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美食故事
不说了不说了，最后一块要抢没了！
食用材料
牛里脊
300克
胡萝卜
半根
口蘑
6朵
芹菜
1小把
蒜片
5克
姜丝
5克
青红椒丝
5克
米酒
30克
生抽
15克
水淀粉
30克
沙茶酱
15克
食用油
15克
白胡椒粉
2克
步骤 2/6
牛里脊逆着纹路切成薄片，加入姜丝、1大勺米酒、2大勺水淀粉、1大勺食用油，2克白胡椒粉，拌匀腌制半小时。
步骤 3/6
再准备一个煲牛肉的料汁，1大勺沙茶酱，1大勺生抽，1大勺米酒，2大勺清水，混合搅拌均匀。
步骤 4/6
砂锅倒油烧热，爆香蒜片，再放入胡萝卜、口蘑和小芹菜翻炒至微微变软，加入少量清水，盖上盖子焖2分钟。
步骤 5/6
接着铺上腌好的牛肉，淋入料汁，继续盖上盖子，焖至牛肉变色熟透，时间大概2分钟。
步骤 6/6
出锅点缀青红椒丝或者香菜叶就可以啦。
