步骤 1/5
1、准备好食材。
2、牛排两面的肉用刀背剁松。
3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。
4、最后再撒点莳萝。
简简单单更美味——红酒牛排
百夜米迦尔
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食用材料
牛排
200克
红酒
150克
小番茄
适量
西兰花
适量
柠檬
适量
黑胡椒粒
适量
盐
适量
黄油
适量
蒜
适量
蚝油
适量
莳萝
适量
白糖
50克
步骤 2/5
5、锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。
6、锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。
步骤 3/5
7、放入牛排煎到两面七成熟。
8、锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。
步骤 4/5
9、放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。
步骤 5/5
小贴士：
煎牛排时不要过多的翻动。红酒选择干红。没有黄油用橄榄油。
