步骤 1/9
把牛肉泡去血水
把香料用水泡一下
戴上一次性手套，把牛肉全身扎上眼，把黄酱倒里面抓匀，一定要抓匀，把所有的香料、姜、料酒放进去在抓匀
秘制五香酱牛肉
用户6587839220
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美食故事
外面卖的很多都有添加剂和色素，自己做的安全又卫生。量足超级好吃
食用材料
牛腱子肉
三斤
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
桂皮
适量
陈皮
适量
花椒
适量
八角
适量
小茴香
适量
肉桂
适量
白芷
适量
良姜
适量
山奈
适量
草果
适量
老抽
适量
生抽
适量
老冰糖
多放一点
黄酒
适量
味极鲜
适量
六必居干黄酱
半袋
步骤 2/9
封上保鲜膜放冰箱里腌一晚上
步骤 3/9
早上起来把肉拿出来
肉和全部香料倒入电压力锅中
步骤 4/9
碗汁:老抽、生抽、味极鲜、料酒、盐拌匀
步骤 5/9
老冰糖
步骤 6/9
把碗汁、老冰糖全部倒进去
步骤 7/9
倒上一锅水搅拌均匀
步骤 8/9
压五十分钟，就可以了
步骤 9/9
做完以后别急着吃，在锅里泡半天在拿出来味道更好哦
小贴士：
卤汤可以放冰箱里冷冻起来，随时卤随时拿出来
