步骤 1/4
牛腱子500g
酱牛肉
LIU.
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美食故事
酱牛肉主要是选好原料，花纹好的牛腱子才是关键。
食用材料
牛腱子
500g
步骤 2/4
⚠调料包（小茴香 陈皮 桂皮 肉豆蔻 大料 高良姜 干辣椒）调料里还要添加【葱段、姜片、香菜根如果有就加一些、还有很关键的“黄豆酱”
步骤 3/4
牛腱子抄水，放卤肉包和调料，两勺黄豆酱，如果黄豆酱不带甜味可适当放些冰糖。大火烧开后炖一个半小时，开锅前十分钟依据个人口味适当加盐
步骤 4/4
放凉后切好
