步骤 1/12
先来说说酱爆牛肉丝的做法。牛肉洗净切细条,加入朗姆酒.淀粉,一个蛋清。抓拌均匀,此步为上浆。
步骤 1/12
步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
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步骤 11/12
步骤 12/12
1:我用的是李锦记的甜面酱。 2:不要一次性擀好所有的饺子皮,擀一张蒸一张,利用蒸第一张皮的时间制作第二张皮,这些皮才不会粘在一起。 3:大骨汤一定是在滚沸状态下才能把生鸡蛋冲好。才不会有蛋腥味。 4:土豆丝也可以换成炒豆芽及其他你喜欢的一切,快点diy 出专属你的卷饼吧。 5:菜可以适当咸一些,咸菜淡汤才是最适宜。面皮要趁热卷,一张皮的口感很有韧劲。
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