步骤 1/8
牛腱子洗净
香卤牛肉
菲菲
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美食故事
马上就要过大年了。这心情虽然没有了小时候对美食新衣的极度渴望，但一想起来可以走亲访友好好热闹几天，这心里就越发对年有了盼望。家里来客人，肯定要摆上一大桌，如果全部都是现炒，那肯定要有些手忙脚乱，所以，我家一般都是先准备一些酱肉卤货啥的，放在窗户外，有天然大冰箱一冻，客人来时这么一回热，或者切片，速度和味道都有了！大家一起聊天好热闹，哈哈，一说到这儿，恨不得马上就开始四处串亲戚了。这卤牛肉做法简单，
食用材料
牛腱子
1000克
桂皮
一块
八角
两颗
砂仁
两颗
白芷
一片
白蔻
两粒
花椒
一撮
大葱
一段
姜
一块
酱油
适量
盐
适量
步骤 2/8
入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来
步骤 3/8
卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的
步骤 4/8
牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐
步骤 5/8
选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间
步骤 6/8
时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜
步骤 7/8
味道很香噢
步骤 8/8
吃时切片
小贴士：
牛腱子洗净； 入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来； 卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的； 牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐； 选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间。
