步骤 1/13
所需食材
番茄、牛腩（切块）、白糖、大葱、大蒜、小茴香、花椒大料、姜片、料酒、生抽、老抽、耗油
好吃的番茄牛腩
Huang_zy
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美食故事
初夏，天气渐热，
胃口是不是有点打盹呢？
来一份酸爽好吃的番茄牛腩，让你胃口打起精神吧！
食用材料
牛腩
500g
番茄
2个
白糖
1勺
大葱
2小段
大蒜
4瓣
小茴香
少许
花椒大料
少许
姜片
3-4片
料酒
1小碟
生抽
1小碟
老抽
半小碟
蚝油
半小碟
步骤 2/13
大蒜用刀压碎
步骤 3/13
西红柿削皮
步骤 4/13
西红柿切成小块
步骤 5/13
牛腩下锅焯水
步骤 6/13
小火热油，然后依次放入大葱、姜片、大蒜、小茴香、花椒大料，小火煸香
步骤 7/13
放入牛腩，开大火煸炒
步骤 8/13
依次放入料酒、生抽、老抽、耗油大火煸炒上色
步骤 9/13
倒水，没过牛腩
步骤 10/13
大火烧开
步骤 11/13
大火烧开后，盖上锅盖转小火慢炖50分钟
步骤 12/13
撒上糖，放入西红柿翻炒几分钟，大火收汁
步骤 13/13
开饭啦
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