步骤 1/9
小葱和番茄冲洗干净。
番茄烩饭
鬼魅狐影
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美食故事
巴渝人常说的“懒饭”，在某些地方又称为“烩饭”。这种饭历史悠久，据 传最早起源于汉代，其创制发明者为楼护。烩饭 huì 四声
食用材料
米饭
1大碗
番茄
2个
小葱
1根
蚝油
一勺
生抽
一勺
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
淀粉
适量
清水
适量
油
适量
蒜
3瓣
步骤 2/9
冲洗好的番茄切块，小葱切花，蒜蓉剁碎。
步骤 3/9
准备好一碗白米饭和一个鸡蛋。
步骤 4/9
多功能锅放油爆香蒜头。
步骤 5/9
加入番茄翻炒至变软出沙，加入蚝油，生抽，胡椒粉淀粉水调制好的酱汁，翻炒均匀。（番茄在翻炒时借助锅铲压碎。）
步骤 6/9
鸡蛋打散倒入番茄中。
步骤 7/9
盖上盖子闷至鸡蛋液凝固。
步骤 8/9
加入白米饭和少许鸡粉，翻炒均匀。
步骤 9/9
最后加入葱花。
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