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抵抗力提升法宝之西红柿炖牛腩

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美食故事

对全家的守护，让我每一餐中都要兼顾味道与营养，所以今天就跟大家分享这道老少都爱，营养丰富的法宝菜式——西红柿炖牛腩。牛肉含有丰富的血红素铁，能增加血氧含量；西红柿可刺激胃肠道蠕动，促进消化。植物蛋白和动物蛋白相结合，提升抵抗力，营养更均衡。除了会搭配烹饪，食材的选择也很关键。由于最近疫情影响，出门真的太不安全，但每日的三餐还要照旧，所以京东生鲜就变成了我最近最常逛的“菜市场”。他们食材的把控和

食用材料

牛腩 1000克西红柿 3个洋葱 1/3个生姜 20克葱段 30克生抽 45毫升蚝油 30克料酒 30毫升八角 2个香叶 1个冰糖 45克香葱适量

步骤 1/24

准备食材

步骤 2/24

牛腩洗净，切成两指宽的方块

步骤 3/24

西红柿洗净去蒂切块

步骤 4/24

洋葱切块

步骤 5/24

将切好的牛腩放入锅中

步骤 6/24

加入清水、部分葱段和姜片、料酒

步骤 7/24

水煮开后撇去浮沫

步骤 8/24

将牛腩捞出备用

步骤 9/24

锅中倒入色拉油

步骤 10/24

倒入冰糖

步骤 11/24

小火炒成糖色

步骤 12/24

倒入牛腩快速翻炒

步骤 13/24

倒入香料

步骤 14/24

葱姜和洋葱

步骤 15/24

继续翻炒出香味

步骤 16/24

倒入1/2的番茄翻炒均匀

步骤 17/24

放入生抽

步骤 18/24

放入蚝油

步骤 19/24

翻炒均匀

步骤 20/24

倒入足量的热水

步骤 21/24

大火烧开，小火慢炖60分钟

步骤 22/24

出锅前倒入剩余的番茄

步骤 23/24

最后根据个人口味加入盐调味即可

步骤 24/24

完成品

小贴士：

最后要提醒大家一定要注意，在疫情防预的时期，对于饮食健康一定要格外注意，不仅要注重营养的多样搭配，肉类食材的新鲜也是非常重要！京东生鲜对于食材的保鲜工作一直做得很好，是近期网购食材的安心之选～不用犹豫赶紧点击链接选购，营养食材的新鲜补给之选就相信京东生鲜吧！

菜谱标签：高GL 高GI 含蛋白

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