步骤 1/10
准备食材:西红柿洗净切块、土豆去皮洗净切块、葱姜切开。
西红柿土豆炖牛腩
朦胧
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美食故事
从昨晚又开始下雨，一场秋雨一场寒，天冷啦，要多吃些炖菜、炖肉补充能量。西红柿土豆炖牛腩是一道大众菜噢，营养均衡，美味健康，老少皆宜。常吃西红柿土豆炖牛腩可起到补血滋阴、补充体力和能量的作用噢~
食用材料
牛腩块
500克
土豆
300克
西红柿
220克
葱
20克
姜
2小片
植物油
40克
花椒粒
15粒
八角
1枚
香叶
2片
小茴香粒
2克
生抽
15克
老抽
5克
盐
3克
清水
适量
香菜叶
少许
步骤 2/10
锅中倒入植物油开小火，油温七成热放入葱姜炒香。
步骤 3/10
加入土豆块和其中一半的西红柿块，翻炒至西红柿出汁，加入生抽和老抽翻均匀。
步骤 4/10
倒入清水加入花椒、八角、香叶、小茴香、干辣椒。
步骤 5/10
加入盐搅拌均匀。
步骤 6/10
加入另一半西红柿。
步骤 7/10
加入牛肉块，开大火炖45分钟，换小火炖20分钟。
步骤 8/10
出锅后撒适量香菜叶即可
步骤 9/10
成品图
步骤 10/10
成品图
小贴士：
盐的用量根据自己口味添加。 干辣椒只做调味，吃不到辣的。不喜欢的可以不放噢。
