步骤 1/16
梅花肉用餐叉或牙签扎几个孔
蜜汁叉烧肉
江山易改
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食用材料
梅花肉
500g
叉烧酱
5勺（100g）
老抽
1茶匙
料酒
3茶匙
蚝油
2茶匙
蜂蜜
1茶匙
姜
适量
步骤 2/16
叉烧酱
步骤 3/16
姜片
步骤 4/16
将酱抹在肉的表面
步骤 5/16
料酒，蚝油、糖、盐、老抽调成汁
步骤 6/16
淋在肉的表面
步骤 7/16
盖上保鲜膜腌制24小时
步骤 8/16
烤盘用锡纸包好
步骤 9/16
把腌好的肉铺在烤盘上
步骤 10/16
盆里的酱汁加入少许蜂蜜
步骤 11/16
刷在肉的表面
步骤 12/16
烤箱200度烤35分钟
步骤 13/16
翻面后刷上酱汁继续200度烤35分钟
步骤 14/16
用筷子能轻松扎透就可以了
步骤 15/16
烤好后的叉烧肉放凉切片
步骤 16/16
成品图
