步骤 1/14
主料如图,备好。
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第一,也是我这次犯的一个错误,以前我在面包上加芝士,芝士糊掉了但面包没怎么糊,我理解为芝士更容易受热所以在做的时候我把芝士延后放了,事实证明根本无法附着上去!!!当然在方子里我会纠正过来,第二,至于你要不要像我一样设置时间揉面,其实有一个参考值,面包机普通一键设定的模式通常在3个半小时,烘烤时间约20分钟,所以我选择的15+15+90分钟揉面+40分钟烤箱发酵基本是和面包机工作时间吻合的。第三,注意液体的比例也是我之前经常会犯错,和面无非就是水和面粉,这里的水包括了牛奶和奶油,不管你是多追求奶香味儿但是液体总量请不要超过。
一次搞定午餐肉芝士包+琥珀核桃面包
考验真爱的智商感人菠萝包
法式蒜香面包
法式蒜香脆底面包
液种全麦法式面包
黑全麦橄榄培根法式面包
法式芥末籽香肠面包